Tortas de alcázar

Ingredientes:
 60 gramos de harina
60 gramos de maicena
1 pellizco de sal
50 gramos de azúcar glas
 4 claras de huevo
 4 yemas de huevo

Instrucciones: Caliente el horno a 200ºC. Prepare dos bandejas forradas con papel vegetal y reservar. Ponga en un bol la harina, la maicena, el azúcar glas y mezcle y reserve. En el bol de la batidora ponga las claras de huevo y la sal. Monte a punto de nieve. Una vez a punto de nieve añada las yemas una a una. Añada la mezcla de la harina y mezcle hasta que esté bien homogéneo. Ponga 2 cucharadas soperas de masa en la bandeja por cada torta y repita el proceso hasta que hayas hecho unos 5 discos por bandeja. Hornear por 9 minutos.

Tiempo de Preparación: 50 minutos

Categoría: Postres