Pan de leche

Ingredientes:
 50 gramos de mantequilla reblandecida
 300 gramos de leche
 8 gramos de levadura deshidratada de panadería
 50 gramos de azúcar
 550 gramos de harina
 1 huevo batido para pintar la masa
 Una cucharadita y media de sal

Instrucciones: En un bol grande, ponga la leche, la levadura de panaderí­a, la mantequilla y el azúcar. Batimos hasta que quede una mezcla homogénea. Ponga la sal y la harina al bol y amase. Sin sacar la masa del bol, cubrimos el bol con un paño húmedo y dejamos reposarlo una hora. Ponga papel vegetal en una bandeja de horno. Divida la masa en tres partes iguales y hacemos tres "churros" (tres cilindros con una largaria de 45 cm) Haga una trenza con las tres partes de la masa. Pan de leche trenza Ponga la trenza en la bandeja de horno que preparamos Mientras tengamos la bandeja de horno con la trenza fuera del horno, calentamos el horno a 180ºC. Una vez caliente, pintamos la trenza con huevo batido y lo ponemos en el horno 25-30 minutos. Hasta quede dorada.

Tiempo de Preparación: 75 minutos

Categoría: Postres