Samfaina sin tomate ni cebolla

Ingredientes:
 300 gramos de pimientos verdes
 300 gramos de pimientos rojos
 300 gramos de berenjena

Instrucciones: Lavar todas las verduras Quitar todos los tallos y semillas Trocear en trozos de entre 1 centímetro y 1 centímetro y medio Ponemos todos los trozos en una cazuela con sal y un buen chorro de aceite de oliva virgen extra Cocer a fuego medio por un espacio de tiempo de 25-30 minutos o hasta que esté todo cocido

Tiempo de Preparación: 65 minutos

Categoría: Acompañamientos