Verdura de zanahoria, patata y judías

Ingredientes:
 800-1000 gramos de patata pelada, limpia y cortada a trozos
 500 gramos de judías verdes limpias y cortadas a trozos
 4 zanahorias a rodajas (300-400 gramos)
 1 cebolla mediana pelada (150 gramos)
 2-3 cucharaditas de sal para 2-3 litros de agua
 Aceite de oliva al gusto

Instrucciones: Ponemos 2-3 litros de agua en una olla grande a fuego medio Le añadimos a la olla la sal, la cebolla entera y esperamos a que empiece a hervir. Una vez esté hirviendo, ponemos las judías y la zanahoria. Cuando vuelva a hervir le ponemos la patata que hemos preparado Dejar hervir por 30 minutos Consumir una vez colada y a temperatura deseada. Aliñar con aceite de oliva.

Tiempo de Preparación: 120 minutos

Categoría: Verdura